A legtöbb gyermekes háztartásban előfordul, hogy az apróságok is ki akarják venni a részüket a ház körüli teendőkből.
A gyerekek házimunkába való bevonása nem csak segítség lehet a családnak (mármint, ténylegesen segítség), hanem hozzájárul a készségek fejlesztéséhez, a családi kapcsolatok megerősítéséhez, az idő elmulatásához, valamint a felelősségtudat kialakításához. Ha komolyabb feladatokat szeretnénk rábízni gyermekünkre, akkor érdemes a konyhában keresgélnünk. Egy egyszerűbb vacsora vagy egy hétvégi reggeli elkészítésében könnyen szerepet tud vállalni egy gyerek. Hogy miért a sütés-főzés kerül terítékre, azt 5 tudományos megfigyelés mentén fogjuk bemutatni.
1. A sütés és főzés fejleszti a gyerekek kreativitását
A gyerekek kreativitásának fejlesztése kiemelten fontos a korai években, mivel a kreativitás nemcsak a művészi tevékenységekben, hanem a problémamegoldó készségekben és az innovatív gondolkodásban is megmutatkozik. Sokan azonban nem is gondolnánk, hogy a mindennapi tevékenységek is, mint pl.: a sütés és főzés, hozzá tudnak járulni a gyerekek kreativitásának fejlesztéséhez.
Mik a konkrétumok? Az ételek elkészítése során a gyerekek különféle alapanyagokkal, színekkel, formákkal és textúrákkal dolgoznak, ízeket és illatokat fedeznek fel. A kreativitást támogató tevékenységek, esetünkben a sütés és főzés, jelentős mértékben járulnak hozzá a gyerekek kognitív fejlődéséhez.
2. Ha a gyerek megfőzi, a gyerek meg is eszi.
Sokszor jelentkezik gyerekeknél az a jelenség, hogy mindössze 2-3 ételt hajlandóak fogyasztani, azon kívül szinte mindent elutasítanak. Talán a nasit nem. Sok fejfájás, kérlelés, düh, aggodalom és próbálkozás övezi általában ezt a jelenséget, megoldás pedig nagyon ritkán születik. Mivel a cikk fókusza nem az említett probléma, így erre most nem térünk ki, de egy megoldást azért mégis ajánlhatunk: „Ha a gyerek megfőzi, a gyerek meg is eszi”. Természetesen ez sincs kőbe vésve, de valós segítséget tud nyújtani.
Hogyan működik? A sütés-főzés során a gyerkőcök megismerkednek az alapanyagokkal, mesélhetünk azokról, mire használják, mit lehet belőle készíteni, egészséges-e. Kapjon róla minél több információt, különös tekintettel a pozitívumokra. A megismerés vágya a gyerekeknél mindig kiemelkedő, a teljes kép kialakításához pedig ebben az esetben ízeket is kell kötni, ennél fogva a kóstolásra való hajlandóság fokozottan növekszik.
3. A gyerekkel való főzés segít kialakítani a szabálykövetést
Talán bele sem gondolunk, pedig egyszer nekünk is meg kellett tanulnunk. Talán pont azért nem emlékszünk rá, mert nem egy kényszerhelyzet volt a tanulás ebben az esetben. Milyen szabályokat kell megtanulnia gyermekeinknek a konyhában? A teljesség igénye nélkül néhány: higiéniai szabályok, előkészületi lépések, az étel elkészítésének lépései, a recept, „biztonsági előírások”, vagy a rendszerezés.
Miért működik? A nem hagyományos értelemben vett tananyag jelen esetben apránként és gyakorlatiasan kerül tálalásra. A félig játékhelyzet pedig feloldja a tanulással kapcsolatban felmerülő gátakat, míg végül akarva-akaratlanul, de leülepszenek a szabályok.
4. A gyerekkel való főzés segít a felelősségvállalás kialakulásában
Ez pedig erősen kapcsolódik a 3-as pontban kiemeltekhez. Amikor a gyerekek részt vesznek a főzési folyamatokban, számos feladatot kell elvégezniük, például mérni, vágni, keverni és figyelni az időzítésre. Ezáltal megtanulják, hogy minden lépésnek következményei vannak. A főzés során tanult felelősségvállalás későbbi életük során is hasznos lesz számukra, hiszen megtanulják, hogy a saját tevékenységeikért és döntéseikért felelősséget kell vállalniuk.
5. Önbizalom fejlesztése
Mostanra talán világos is, hogy mi zajlik le egy gyermekben az otthoni tevékenykedés során. A fentiekben felsorolásra került jó pár feladat, amit rábízhatunk gyermekeinkre, a sikerélmények, amelyeket pedig ezek a tevékenységek nyújtanak, erősítik az önbizalmukat. A rendszerességgel ügyesednek, ami magabiztosságot ad. A közös sütés-főzés tehát nem csak arra jó, hogy elmulassuk az időt, mert ezalatt tanulják meg, hogy odafigyeléssel és kitartással képesek valamit elérni, valamit létrehozni.
Együtt sütve-főzve nem csak ételek, hanem emlékek is születnek. Osszátok meg velünk kedves, mókás történeteiteket, ötleteiteket, hogy az másokat is inspiráljon a családi főzőcskézéshez! 🙂